成分党大起底：Epicor、酵母β-葡聚糖、接骨木莓、低聚果糖、水苏糖.....都是啥？

　　对于营养食品来说，已经不再停留在打价格战的时代，主打成分成了大家关注的焦点。今年上海展会的品牌表现，就是很好的证明。营养食品小分队在逛展会时，每走到一个展位，讲解员都会拿出品牌的主打，并很细心的展示成分表。

　　不过，各个展位走下来，不难发现，各个品牌产品出现同质化，品类也逐渐集中，同一种成分，许多品牌都在宣传。就以素臣益倍呵复合液产品的营养成分为例，里面富含多种营养成分，比如Epicor、酵母β-葡聚糖、接骨木莓、低聚果糖、水苏糖。这些营养成分都是啥？今天就来盘一盘，这些营养食品的成分的“香饽饽”都是啥。

　　1、Epicor非活性酵母

　　Epicor在食品配料表中显示为：食用非活性酵母。其实是一种保健食品原料，是天然酵母菌的代谢产物。

　　根据众多研究表明，EPICOR非活性酵母粉含有优质的高蛋白、多糖、多种微量元素等，帮助机体健康，维护宝宝肠道微生态环境，平衡宝宝肠道菌群。

　　简单来说，EPICOR非活性酵母就是完整发酵过程中对人体有益的代谢物。

　　1998年，全球规模较大的发酵产品生产公司——Diamond V公司的管理层发现，他们认为人类也属于动物的一种，发酵产品对于人体也能起到增强作用。

　　后来便成立了专门研发人体健康产品的子公司——Embria Health Sciences公司，将又一个意外发现化作改善人体的全新天然超浓缩发酵产品——Epicor。而Epicor作为安全有效的免疫类营养，也获得了世界的认可。

　　2、酵母β-葡聚糖

　　源自加拿大Lallemand，β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3结合，这是葡萄糖链连接的方式。微量元素和矿物质的吸收率更高。

　　3、接骨木莓

　　添加Epicor的产品，常常也同时添加了接骨木莓。接骨木莓指的是黑接骨木（也称为欧洲接骨木）的果实。它富含维生素、膳食纤维、酚酸、黄酮和花青素，在营养食品中添加接骨木莓粉，营养更全面。

　　4、低聚果糖

　　属于一种营养食品，也属于人体所需要的一种糖分；稳定肠道微生态环境，而且这种低聚果糖属于一种小分子物质，更易吸收。

　　5、水苏糖

　　是人体有益菌的食物来源，促进维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12的合成，钙，镁吸收双“联动”。

　　以上为当下热门的营养成分，我们可以看出，当下行业产品和成分同质化程度非常严重。素臣EpiCor，既符合目前市场对免疫类产品的热潮，又因差异化配方势能，可以满足消费者对该类产品的诉求，必将为素臣开疆拓土的持续发酵再添虎翼。